トップ > プティレアージュとは > ヤスダヨーグルトのプレミアムホエイ
新潟県阿賀野市にあるヤスダヨーグルトは、近郊の酪農家が飼育している乳牛から搾った生乳100%をその日のうちに製品化するというこだわりを持った希少性の高いブランドです。
その日に製品化することで、雑菌の増殖が抑えられ、殺菌温度を通常に比べて低くすることができるため、有効成分(ラクトフェリン、アミノ酸など)が壊れることなく保持されるという特性が生まれました。
その日に搾った生乳をその日のうちに製品化。そのために生乳は本社工場の近郊の乳牛から搾ったものに限定。このような理由からヤスダヨーグルトで生まれたプレミアムホエイの生産量には限りがあります。
その希少な原料を少しずつ計画的に製品化していくために、一度に多くの製品を作ることはできません。良質な製品を丁寧に、妥協せず作ることがプティレアージュのこだわりです。